Andijvie-fruitsalade

ingrediënten

400 gr. gesneden andijvie
1 stevige banaan
150 gr. in stukjes gesneden ananas
50 gr. walnoten

dressing

1 eetlepel mayonnaise
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel yoghurt
1 eetlepel gembersiroop
1 scheutje citroensap

bereiding

Meng de ingrediënten van de dressing tot een egale emulsie
Meng de andijvie door de dressing
Voeg de stukjes ananas toe
Snijd de banaan in kleine stukjes en voeg toe
Breek de walnoten in kleine stukjes en voeg toe
Meng alles door elkaar

tip

XXX