1. Home
2. Tortilla
   

Spaanse Tortilla

•  olijfolie om in te bakken
• margarine/boter om ovenschaal in te vetten
• 2 middelgrote aardappelen
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 4 eieren

• zout en peper

• Verwarm de oven op 180 graden
• Vet een quicheschaal (21 cm doorsnee) in met boter/ margarine
• Kook de aardappelen
• Snipper de ui en pers de knoflookteentjes
• Fruit de uien en knoflook in een pan met olijfolie
• Snijd aardappelen in blokjes en bak ze kort mee
• Kluts 4 eieren in een schaal en breng op smaak met peper en zout
• Doe het aardappelmengsel in een quicheschaal en giet de eieren erover heen
• Zet de quicheschaal 15 à 20 minuten in de oven totdat de eieren gestold zijn