Witlofsalade
ingrediënten
- 400 gr. lof
- 1 appel (zoetzuur bijv. Elstar)
- 50 gr walnoten
dressing
- 1 eetlepel mayonnaise
- 1 eetlepel yoghurt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel gembersiroop
- scheutje citroensap
bereiding
- Meng de ingrediënten van de dressing tot een egale emulsie
- Snijd de lof kroppen door, verwijder de kern en snijd de rest in kleine stukje
- Meng de lof door de dressing
- Schil de appel, verwijder het klokhuis, snijd in stukjes en voeg toe
- Breek de walnoten in kleine stukjes en voeg toe
- Meng alles door elkaar
tip
Ook lekker met fetablokjes